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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

54. 廚房最好的條件為
(A)15℃、相對濕度 30％
(B)25℃、相對濕度 50％
(C)35℃、相對濕度 70％
(D)35℃、相對濕度 90％。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 11：衛生知識1-100#22296

答案：B
難度： 簡單

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