55 下列脂肪油中,何者含有具血球凝集作用的 ricin? (A) cott..-阿摩線上測驗
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4F ㅇㅈ 大一上 (2022/01/23)
(A) Cottonseed oil -- 多元不飽和脂肪酸: 含Gossypol, 具殺精能力(男性避孕藥), 可用鹼移除 (B) Linseed oil (亞麻仁油) -- 多元不飽和脂肪酸: 含高量linolenic acid (18:3), 為乾性油 (C) Sesame oil (teel oil, benne oil) -- 多元不飽和脂肪酸: 含Sesamolin (未皂化木質素), 除蟲菊殺蟲劑之增強劑; Sesamol (sesamolin水解產生), 安定、不酸敗酚類, 可殺菌 (D) Castor oil -- 單元不飽和脂肪酸: Ricin (毒蛋白), 具血球凝集作用 |