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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
551. 製作奶油空心餅若麵糊較硬,則其殼較
(A)厚
(B)薄
(C)軟
(D)不影響。


答案:A
難度: 適中

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 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
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551. 製作奶油空心餅若麵糊較硬,則其殼較(A)厚(B)薄(C)軟(D)不影響..-阿摩線上測驗