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技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

557. 西餐烹調材料之小鹹魚( A n c h o v y )是以何種魚類加工製成？
(A)鮪魚
(B)鯡魚
(C)鯷魚
(D)丁香魚。

技檢◆西餐烹調-丙級- 西餐烹調題庫-6#6576

答案：C
難度： 簡單

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