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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
559. 標準土司麵包配方內水的用量應為
(A) 45?50%
(B) 51?55%
(C) 60?64%
(D) 66?70%。


答案:C
難度: 困難

559. 標準土司麵包配方內水的用量應為(A) 45?50%(B) 51?55%..-阿摩線上測驗