試題詳解

試卷：109年 - 109-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試：食品科學概論#92798 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：109年 - 109-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試：食品科學概論#92798

年份：109年

科目：初級◆食品科學概論

56. 下列何種發酵豆類製品，所使用發酵之麴菌種類與其他的產品不同？
(A)醬油
(B)味噌
(C)豆腐乳
(D)豆瓣醬

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