21 王伯伯為一肝病患者，有腹水現象。為避免營養不良引起的併發症，下列有關營養評估的敘述何者正確？
(A)經營養素生化檢驗結果，會與飲食攝取量呈現正相關
(B)以王伯伯的體重，作為營養不良的指標
(C)以主觀性整體評估（subjective global assessment），配合適當的生化檢驗值是可信度較高的評估方法
(D)以三頭肌皮層厚度（triceps skinfoldthickness）和中臂圍（mid-arm circumference, MAC）可立即反應脂肪儲藏量

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統計： A(61), B(16), C(526), D(168), E(0) #573004

詳解 (共 2 筆)

#2284233
營養素生化檢驗結果會受身體的疾病等等狀態...
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#6972241

生化值會被肝功能不良、發炎、感染影響

→不一定反映實際營養攝取狀況

腹水讓體重變重
→體重不能真實反映營養狀況

三頭肌皮厚、中臂圍會被水腫干擾
→測得的脂肪、肌肉量不準
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