58 下列何者是桂皮油（cinnamon oil）之主成分？
(A) Menthol
(B) Guaiacol
(C) Cinnamic aldehyde
(D) 4-Allyl-2-methoxyphenol

答案：C
難度： 非常簡單

菜餅大三上 (2023/02/08)

Volatile oil - cinnamon 桂皮

科名：Lauraceae

成分： Cinnamic aldehyde，易氧化成 cinnamic acid。

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