技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

58. 下列何者可使用於乳化香腸降低成本
(A)機械去骨禽肉
(B)前腿肉
(C)後腿肉
(D)里脊肉。

技檢◆肉製品加工-丙級- 丙級肉製品加工題庫-3#6469

答案：A
難度： 非常簡單

討論
私人筆記( 0 )

你可以購買他人私人筆記。