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植物對低溫之適應抗力主要依賴細胞原生質，其能避免低溫引起的凍害，

許多代謝的改變或表現特定基因。目前已有許多種冷誘導基因被發現，大部分都是RAB/DHN/LEA family的蛋白質，也有部分冷誘導基因是酵素蛋白的模版，

ABA(離層素)可刺激增強抗寒、抗熱、抗鹽的耐受性，而不需經由冷馴化造成強化的現象，例如在煙草植株中，ABA可作為一個傳遞者(mediator)，促使細胞增加耐受性。