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技檢◆西餐烹調-丙級題庫下載題庫

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59. 煎爐(Griddle)是何種導熱法？
(A)傳導法
(B)對流法
(C)輻射法
(D)感應法。

答案：A
難度： 非常簡單


59.煎爐(Griddle)是何種導熱法？(A)傳導法(B)對流法(C)輻射法(..-阿摩線上測驗