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技檢◆中式麵食加工題庫 下載題庫

598 使用小包酥製作的產品，會具有下列何種特色
(A)層次多
(B)層次少
(C)品質鬆酥性較差
(D)層次較大而不清晰。

技檢◆中式麵食加工- 中式麵食加工選擇題-3#7165

答案：A
難度： 簡單

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