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技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

6. 充填中式香腸時，以下列何種條件較佳
(A)手工充填
(B)絞肉機充填
(C)真空充填
(D)非真空充填。

技檢◆肉製品加工-丙級- 丙級肉製品加工題庫-3#6469

答案：C
難度： 簡單

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