技檢◆水產食品加工題庫 下載題庫

6. 冷凍蝦仁的包冰
(A)愈厚愈好
(B)愈薄愈好
(C)不須要包冰
(D)視貯藏條件適度包冰。

技檢◆水產食品加工- 13200 水產食品加工丙級工作項目 07：水產加工食品之品質鑑定#20034

答案：D
難度： 簡單

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