碘量法 歷年相關考題:
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β-AMYLOSE是可溶性澱粉
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箭薯澱粉(弱酸)---- β-amylose避免:1.強電解質溶液、有機溶媒2.鹼性環境:會產生碘酸3.溫度超過25度4.I2濃度過高(無可逆性)
6.有關澱粉試液作為碘量法之指示劑的敘述,下列何者錯誤? (A)用箭薯..-阿摩線上測驗