6. 下列哪一種乳用牛的產乳量最高? (A) 水牛 (B) 娟姍牛 (C) 荷..-阿摩線上測驗
1F 112年『上船』祝各位考生 大四下 (2021/08/06)
1.乳用牛: 01.荷蘭牛(C),體型呈三角形,其毛色為黑白班相間,是乳牛中最大型、產量最高者。 →荷蘭牛乳脂率最低。 02.娟姍牛(B),美國第二大乳牛品種,可分為 A.島嶼型,優雅體型與氣質。 B.美國型,以產能著稱,故體型較大且粗曠(抗熱性較美國牛為佳)。 03.瑞士黃牛(D),原乳肉兼用牛,美國改良為乳用牛,毛色褐和單色,年產乳量4000公斤,乳肉用比率為7:3,繼娟姍牛、荷蘭牛之乳用牛。 04.更賽牛,以生產高乳脂、高蛋白質牛乳聞名,含β-胡蘿蔔素。 05.愛夏牛,毛色紅白相間,對愛爾夏地區適應性佳,效率良好之食草動物,乳房型態與品質均佳。 2.肉用牛:體形呈矩型(四方形)皮膚光滑,四肢較短且性情溫馴。 3.役用牛:體型為梯型,前軀發達,繫粗蹄闊。主要有水牛(A)和黃牛。 出處:農業概論用書 |