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60 下列有關揮發油與固定油（fixed oils）不同處之敘述何者錯誤？
(A) 揮發油不會酸敗（rancid）
(B) 揮發油會樹脂化（resinify）
(C) 揮發油易被蒸餾而得
(D) 揮發油易被皂化（saponified）

答案：D
難度： 簡單

最佳解!
	Amy Kuo 高一下 (2017/07/08) 揮發油和固定油差異:揮發油可從天然來源蒸餾而得不含脂肪酸之甘油酯滴在紙上不會有.....看完整詳解檢舉

tracy73926 大一上 (2019/09/19)

揮發油v.s.固定油

*p.s.

（1)揮發油可從他們的天然來源蒸餾而得

(2)揮發油暴露在光線和空氣下，會氧化和樹脂化，保存時要注意避光和空氣

檢舉

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