【阿摩網站-置頂欄顏色票選問卷】只要填寫就能獲得500Y，結束時間 2024/04/25 11:59:59。 前往查看

技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
608. 酵母油炸甜圈餅（酵母道納司，yeast doughnuts）所使用的配方，大致上與甜麵包類似，然在為求成品之品質與形狀之完整性，則酵母油炸甜圈餅（酵母道納司，yeast doughnuts）配方中的糖與油脂，較甜麵包配方
(A)高
(B)少
(C)相等
(D)視情況而定。

答案：B
難度： 適中

10
 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
倒數 6天 ,已有 0 則答案


608. 酵母油炸甜圈餅（酵母道納司，yeast doughnuts）所使用的配..-阿摩線上測驗