技檢◆中式米食加工-丙級題庫 下載題庫

617. 有關筒仔米糕的品質要求，下列何者較正確
(A)質地堅硬
(B)有焦味
(C)米粒熟透
(D)表面凹陷。 1 7

技檢◆中式米食加工-丙級- 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-7#6445

答案：C
難度： 非常簡單

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