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技檢◆中式麵食加工題庫 下載題庫

622 為了增加油脂的貯存性及使用壽命，我們應該
(A)通氣使有害物質氣化
(B)經日光適當照射
(C)使用高溫油炸
(D)密封保存。

技檢◆中式麵食加工- 中式麵食加工選擇題-3#7165

答案：D
難度： 非常簡單

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