技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

63. 屠宰場內檢查屠體及內臟表面之照明光度應達
(A)200
(B)300
(C)400
(D)500 米燭光以上且光源應不影響色澤。

技檢◆肉製品加工-丙級- 09400 肉製品加工丙級工作項目 03：原料之處理#20121

答案：D
難度： 非常困難

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