技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

634. 冷凍庫的相對濕度( R H % )介於何者間最為適當？
(A)5 5∼6 5
(B)6 5∼7 5
(C)7 5∼8 5
(D)8 5∼9 5。

技檢◆西餐烹調-丙級- 西餐烹調題庫-7#6577

答案：C
難度： 適中

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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