技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

645. 下列何者不是影響烘焙食品烤焙條件設定之因素
(A)產品種類
(B)產品大小
(C)烤爐種類
(D)烤焙人員。

技檢◆中餐烹調- 烘陪食品丙級題庫-7#6400

答案：D
難度： 非常簡單

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