65 下列何者並非葡萄球菌腸毒素引起的食物中毒之特徵? (A)潛伏期短(通常..-阿摩線上測驗
2F pylee0728 高三上 (2022/04/24)
要症狀為嘔吐(一定發生)、噁心、食慾不振、腹痛、腹瀉、下痢、虛脫、輕微發燒 金黃色葡萄球菌特性 革蘭氏陽性 (G(+)) 球菌。 菌體無鞭毛,常聚集在一起,形成群落。 兼性厭氧菌。 不會形成芽胞。 適合的生長溫度為 6.5~45℃,但以 35~37℃ 生長最好。 適合生長的酸鹼值 (pH) 為 4.2~9.3,以 pH 值 7.0~7.5 生長最好。 可以發酵多種醣類,產酸但不產氣。 對熱、乾燥有抵抗力,乾燥環境裡可存活數月,加熱 80℃、30 分鐘才能殺死。 對磺胺類藥物非常敏感,但有多數菌株已產生耐藥性。 會產生腸毒素。腸毒素對熱穩定,煮沸 30 分鐘仍不被破壞,須持續 2 小時才會被破壞,對腸道內酵素也有抵抗力。https://www.superlab.com.tw/s129/ |