技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

65. 整形後的丹麥麵包或甜麵包麵糰，如需冷藏，冰箱溫度應為？
(A)0～5℃
(B)6～10℃
(C)11～15℃
(D)16～20℃。

技檢◆烘焙食品- 07700 烘焙食品丙級工作項目 03：產品製作 1-100#20414

答案：A
難度： 簡單

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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