技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

65. 製作板鴨製品需下列何種機具?
(A)熱風乾燥機
(B)手動或油壓式充填機
(C)乳化機
(D)成型機。

技檢◆肉製品加工-丙級- 09400 肉製品加工丙級工作項目 04：肉製品加工機具#20122

答案：A
難度： 非常簡單

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