【阿摩網站-置頂欄顏色票選問卷】只要填寫就能獲得500Y，結束時間 2024/04/25 11:59:59。 前往查看

統測◆17餐旅群◆餐旅概論題庫下載題庫

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653. 關於儲藏空間的規劃與設計原則，下列敘述何者正確？甲、一般肉類冷藏溫度須保持於7℃～10℃左右；乙、一般蔬果類食品冷藏溫度須保持於12℃～15℃左右；丙、冷凍庫的冷凍溫度須保持於–18℃以下；丁、乾或食品應置房於離地面至少20公分左右的存放架上
(A)甲乙　
(B)甲丙　
(C)乙丙　
(D)丙丁

答案：D
難度： 簡單

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 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
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653. 關於儲藏空間的規劃與設計原則，下列敘述何者正確？甲、一般肉類冷藏溫度須..-阿摩線上測驗