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技檢◆餐旅服務-丙級題庫下載題庫

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66. 在西餐的菜單中，下列不具有清除前道菜的口味，準備品嘗下一道菜的作用者為
(A)麵包(Bread)
(B)沙拉(Salad)
(C)水(Water)
(D)冰砂(Sherbet)。



66.在西餐的菜單中，下列不具有清除前道菜的口味，準備品嘗下一道菜的作用者為 (..-阿摩線上測驗