技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

66. 炸豬排通常使用豬的
(A)後腿肉
(B)前腿肉
(C)里肌肉
(D)五花肉。

技檢◆中餐烹調- 106 年 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 05：食物製備#22277

答案：C
難度： 非常簡單

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	Mina 高二下 (2021/07/28) 坊間的炸豬排專賣店，幾乎都是選用里肌肉和... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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