【阿摩網站-置頂欄顏色票選問卷】只要填寫就能獲得500Y，結束時間 2024/04/25 11:59:59。 前往查看

技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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665. 酵母道納司品嚐時有酸味原因之一為
(A)基本發酵不足
(B)中間鬆弛不足
(C)最後發酵太久
(D)油溫太低。

答案：C
難度： 適中

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665. 酵母道納司品嚐時有酸味原因之一為(A)基本發酵不足(B)中間鬆弛不足(..-阿摩線上測驗