技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

669. 蒸蛋時宜用
(A)旺火
(B)文火
(C)武火
(D)三者隨意。

技檢◆中餐烹調- 中餐烹調丙級題庫-葷-7#6390

答案：B
難度： 簡單

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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