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技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

67. 製做丹麥麵包或鬆餅，其裹入用油脂應採用
(A)豬油
(B)雪白奶油
(C)白油（烤酥油）
(D)瑪琪琳。

技檢◆烘焙食品- 丙級烘培食品題庫-1#6548

答案：D
難度： 適中

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