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69 關於玻璃器皿之保養維護，下列敘述何者不正確？
(A)杯子洗好後應加以倒置存放
(B)洗杯子時，宜先將有口紅印或重油脂之杯子分開洗
(C)持杯子要手持杯腳
(D)清洗杯子係洗杯機或洗碗機最難操作的部份

答案：A
難度： 簡單

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證照◆西餐服務人員題庫下載題庫