技檢◆西餐烹調-丙級題庫下載題庫

上一題
695. 下列何者是煎烤馬鈴薯( P o t a t o c o c o t t e )的正確形狀？
(A)指寬圓柱矩形
(B)指寬橄欖形
(C)指寬正方形
(D)指寬圓柱半月形。

答案：A
難度： 簡單

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 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
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695. 下列何者是煎烤馬鈴薯( P o t a t o c o c o t t..-阿摩線上測驗