7 某生以「標準平板計數法」測貢丸之生菌數，在 100 稀釋倍數所得菌落數為：235、168（二重複），則此樣品的生菌數，應表示為：
(A)202 × 10² CFU/mL
(B)202 × 10² CFU/g
(C)2.0 × 10⁴ CFU/g
(D)2.0 × 10⁴ CFU/mL

答案：C
難度： 困難

最佳解!
	喵喵喵咪 (2018/07/21) (235+168)/2 * 10.....★★★★★★，... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

	4F a123jade 大二下 (2019/08/17) 是因為貢丸是用公克計算才選CFU/g而不是CFU/ml嗎？檢舉
	5F 加油(邀請:154179) 大一下 (2022/06/18) 二重複測定(取平均值): (235 CFU/g+168 CFU/g)÷2 =201.5 CFU/g 稀釋100倍，故需要乘以100才能得出此樣品的生菌數 201.5 CFU/g × 100倍 ≒ 2 × 10⁴CFU/g 檢舉

你可以購買他人私人筆記。

營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫