技檢◆中式麵食加工題庫下載題庫

上一題
7 魚翅餃皮用沸水製麵糰會有較韌之口感。
(A)O
(B)X


答案:B
難度: 簡單

7 魚翅餃皮用沸水製麵糰會有較韌之口感。 (A)O(B)X -阿摩線上測驗