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技檢◆食品共同科目題庫 下載題庫

7. 下列那一種酵素可分解澱粉為
(A)蛋白
(B)脂肪
(C)風味
(D)澱粉。

技檢◆食品共同科目- 108 年 - 食品共同科目題庫-1#6484

答案：D
難度： 非常簡單

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