技檢◆水產食品加工題庫 下載題庫

7. 低溫冷藏之水產原料仍可生長的微生物
(A)嗜熱性細菌
(B)中溫性細菌
(C)嗜冷性細菌
(D)所有微生物均不能生長。

技檢◆水產食品加工- 13200 水產食品加工丙級工作項目 05：水產加工食品之製造技術#20032

答案：C
難度： 非常簡單

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