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7. 製造魚鬆、魚酥在蒸煮前鹽漬的主要目的
(A)調味
(B)保鮮
(C)增加魚肉纖維堅韌
(D)延長保存時間。



7.製造魚鬆、魚酥在蒸煮前鹽漬的主要目的(A)調味(B)保鮮(C)增加魚肉纖維堅..-阿摩線上測驗