【阿摩網站-置頂欄顏色票選問卷】只要填寫就能獲得500Y，結束時間 2024/04/25 11:59:59。 前往查看

統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習題庫下載題庫

上一題
7. 將乳油 ( cream) 製作成乳酪( butter)的過程，最適合使用何種方法將水中油滴型乳化 (O/W) 變成油中水滴型乳化(W/O)？
(A) 攪乳
(B) 均質
(C) 離心
(D) 過濾 ˉ



7. 將乳油 ( cream) 製作成乳酪( butter)的過程，最適合使用何..-阿摩線上測驗