技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

70. 下列何種肉製品之加工過程，通常無需經過乾燥處理
(A)臘肉
(B)貢丸
(C)熱狗
(D)肉乾。

技檢◆肉製品加工-丙級- 丙級肉製品加工題庫-3#6469

答案：B
難度： 適中

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