70. 欲測鮮乳之脂肪含量時，以何種方法為佳？
(A)Soxhlet
(B)Folch
(C)Soxhlet、Folch 兩者效果相同
(D)Soxhlet、Folch 兩者均不可。

答案：B
難度： 適中

你可以購買他人私人筆記。

技檢◆食品檢驗分析-丙級題庫下載題庫