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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
705. 新鮮蔬菜烹調時火候應
(A)旺火速炒
(B)微火慢炒
(C)旺火慢炒
(D)微火速炒。


答案:A
難度: 非常簡單

705. 新鮮蔬菜烹調時火候應(A)旺火速炒(B)微火慢炒(C)旺火慢炒(D)微..-阿摩線上測驗