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技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級題庫下載題庫

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72. 天婦羅（甜不辣）之加工，若澱粉添加太多，易造成
(A)水煮易崩潰
(B)香味流失
(C)色澤變深
(D) 耐久煮。



72.天婦羅（甜不辣）之加工，若澱粉添加太多，易造成(A)水煮易崩潰(B)香味流..-阿摩線上測驗