技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

726. 下列何種材質砧板最適合剁肉末？
(A)玻璃
(B)檜木材質
(C)大理石
(D)金屬。

技檢◆西餐烹調-丙級- 西餐烹調題庫-8#6578

答案：B
難度： 非常簡單

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