技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

733. 為使器具不容易藏污納垢，設計上何者不正確？
(A)四面採直角設計
(B)彎曲處呈圓弧型
(C)與食物接觸面平滑
(D)完整而無裂縫。

技檢◆中餐烹調- 中餐烹調丙級題庫-葷-8#6391

答案：A
難度： 簡單

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10

【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 1天 ,已有 1 則答案

Green 國三下 (2018/02/07):

直角碰撞易受傷.採圓弧設計合適

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