技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

736. 傳熱最快的用具是以
(A)鐵
(B)鉛
(C)陶器
(D)琺瑯質所製作的器皿。

技檢◆中餐烹調- 中餐烹調丙級題庫-葷-8#6391

答案：A
難度： 非常簡單

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