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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

752. 鐵氟龍的炒鍋，宜選用下列何者器具較適宜？
(A)木製鏟
(B)鐵鏟
(C)不銹鋼鏟
(D)不銹鋼炒杓。

技檢◆中餐烹調- 中餐烹調丙級題庫-葷-8#6391

答案：A
難度： 非常簡單

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