76. 泡菜主要作用菌屬為下列何者？
(A)枯草桿菌
(B) 醋酸菌
(C) 乳酸菌
(D)丙酸菌103 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題

答案：C
難度： 非常簡單

最佳解!
	Cindy Ho 小一上 (2017/10/23) 泡菜主要利用乳酸菌作用可將醣類分解成乳酸... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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