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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

78. 廚房用的器具繁多五花八門，平常的維護、整理應由誰來負責？
(A)老闆自己
(B)主廚
(C)助廚
(D)各單位使用者。

技檢◆中餐烹調- 07600 中餐烹調丙級工作項目 07：器具設備之認識#22279

答案：D
難度： 非常簡單

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